السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ا لاندومي وما ادراك ما الاندوووووومي هههههههه احلى والذ اكلة ذقتها في حياااتي طبعا لان الي ما يطبخ يستااااهل ياكل اندومي وبس ههههههههه
ناس كثير تعشق الشي ذا
بعكس ناااااااااااااس كثير
يكرهون الشيء ذا
بوجود ناااااااااااااااس كثير يطبخونه بطريقه وحده
بوجود ناااااااااااااااااااااااااااااس كثير يطبخونه بالآلف الأشكال
طيب هنا اليوم قررت انا اعطيكم طرق طبخ الاندووومي ههههههه علشان يوم تاكلون اندومي بالطريقة الاولى ويوم بالطريقة الثانية احسن من انكم تاكلون كل يوم اندومي بطريقة وحده ههههههه صح ؟؟
موضوع اليوم عباره عن ررررررحلة مع الشيف رنوش في عالم الاندومي
ههههه الطبخة الوحيدة الي اضبطها ^_^
طبخات مشكله ومنوعه للـ إندومي (( الله يحفظه من الزواااال )) ههههه
طيب نجي للطريقه الاولى والمعروفه
::الطريقه الفيرست::
نحط شوية مويه في قدر ضغنون او صاج بيض
ونغليها ونحط الاندومي مع البهارات الا ان تنشف
وفيه ناس تحبها مع مرق
يكثرو المويه ذولي
::الطريقه السكند::
نحط كمان شويه مويه في قدر او صاج بيض
ونغليها تغلي مزبوط
وبعدين نحط الاندومي بدون البهارات
الين يقرب ينشف
وبعدين نحط البهارات
الطريقه ذي للي يحبون النكهات القويه
طيب
::الطريقه الثيرد::
هذي الطريقه ناشفه او مع مرق تصلح وتفضل ان تكون ناشفه
طيب
نحط مويه في قدر صغيرون او صاج بيض
الين تغلي
ونحط الاندومي بعد مانكسره الا وصلات متوسطة الحجم
لحد يطحنه ويقولي صار سريلاك انا مالي شغل
الين يصير حجمه متوسط زين
ونحطه على المويه
الين يطبخ مزبوط
ونحط البهارات عليه
ويقدم طبعآ
::الطريقه الفورث::
الطلبات
1.بيض الكميه مسلوق
2.جزر الكميه (ربع كيلو) مطحون
3.فلفل رومي .:بيبار:. مقطع الى مربعات صغيره جدآ
4.ليمون الكميه معصور طبعآ
5.صلصة صويا الكميه ( نص فنجال قهوه )
6.الأندومي طبعى النوع(برتقالي اللي هو بنكهة الدجاج والكاري) الكميه
7.كمون الكميه (ملعقتين كبيره)
8.كاري(ثلاث ملاعق كبار)
9.ببسي عائلي ههههههههههههههههههههه
طيب
طريقة التحضير
يوضع كميه ماء كافيه في قدر متوسط الحجم او كبير (او على رغبة الطباخ) خخخخخخخ
تغلي الماء بعدين تحط الاندومي
تنتظر ابو دقيقتين او خمس دقايق
وتحط الجزر
بعدين تغطي على القدر
وقبل ماينشف
نحط بهارات الاندومي مع الكمون والكاري واليمون والصويا <=== ( على حسب رغبة المستخدم في الزياده او التقليل )
بعدين ننزله في صحن
وبعد كذا نرش عليه الفلفل الرومي اللي هو البيبار
ونحط عليه كزبره مثلآ لتزين
والف صحه وعافيه على قلوبكم
منقققوووووووووووووووول
باي
الأحد سبتمبر 28, 2008 10:12 am
